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春天吃什么才最养生呢?

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关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”。立春,是一年之中的第一个节气,气温逐渐升高,人之阳气步步升发,讲究食补的中国人,此时选定了具有辛甘发散之特质的食物,让身体顺应天时。吃什么才最养生呢?

  我们发现了更多“春味”,只要有“咬”这个动作的我们都要吃一吃。

  一.红枣等养脾甜食:我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”

  二.蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。

  三.春芽:春日食春芽。

  四.韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。

  五.春笋:被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。

  六.樱桃:素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。

  七.菠菜:中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收。

  八.葱、姜、蒜:不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。

  立春养生饮食讲究:清淡而甘甜。

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